Состав: Пищевая соль, нитрит натрия (Е250), агент антислеживающий в количестве не более 0,001%. Описание: Нитритная соль используется в изготовлении колбас и мясопродуктов. Ее особенность в том, что она препятствует окислительному процессу и убивает некоторые виды бактерий. Именно благодаря нитритной соли мясопродукты приобретают особый вкус, аромат и аппетитный насыщенный цвет. Нитритная соль отличается от привычной кухонной. Крайне не рекомендуется употреблять нитритную соль вместо каменной.