Нутовые котлетки

Питательное и ароматное блюдо из замоченного нута, свежих овощей и семян чиа

Ингредиенты на 6 порций:

• 100 г сухого нута
• Кабачок без кожуры 160гр.
• Лук 25гр.
• Чеснок 2 зубчика
• Перемолотые семена чиа 20гр. можно заменить на лён
• Кокосовое масло для жарки
• Морская или розовая гималайская соль

Рецепт:

1) Нут замачиваем на ночь или дольше

2) В блендере измельчаем овощи, соль.

3) Оставляем, чтобы дали сок. Добавляем нут. Все хорошо измельчаем.

4) Добавляем чиа (измельчённые в кофемолке), перемешиваем, ждём набухания.

5) Лепим котлетки.

6) Жарим на сковородке с добавлением небольшого количества кокосового масла.

Приятного аппетита!