Средний красный перец чили 1/2 шт. с семенами или без
Очищенные средние креветки 1кг.
Лайм 1/2 шт.
Сок лайма
Соевый соус без глютена и сахара 1-2 ст. л.
Свежемолотый черный перец
Семена кунжута для обсыпки 1 горсть
Кокосовое масло для жарки
Для соуса:
Рыбный соус 10 ст. л. или 5 ст. л. тамари, разведенного с 5 ст. л. питьевой воды
Лайм 1/4, сок
Средний красный перец чили 1/2 с семенами или без
Измельчённые листья кинзы 1/2 ст. л.
Зубчик чеснока 1шт.
Маленькая морковь 1/2 шт.
Для сервировки:
По 1 небольшой горсти листьев кинзы, базилика, мяты салат латук
Рецепт:
1) Для биточков листья лайма, чеснок и перец чили мелко нарежьте. 2) В чаше блендера измельчите их вместе с остальными ингредиентами до однородности. Приправьте перцем. 3) Из получившейся массы сформуйте небольшие биточки. 4) Сверху посыпьте семенами кунжута. 5) В сковороде с толстым дном обжарьте биточки на кокосовом масле с двух сторон до полной готовности. Они должны поджариться и стать светло-золотистыми. 6) Для соуса измельчите чеснок, морковь нарежьте длинной и тонкой соломкой, как для корейской моркови. 7) Приготовьте соус, смешав все ингредиенты. 8) Выложите биточки на блюдо. Подавайте, выложив на салат и украсив