Рецепты
Десерты Завтраки

Сырники

Нежные сырники из козьего творога

Ингредиенты на 2 порции:

  • Сухой творог (лучше козий) 250гр.
  • Яичный желток 1шт.
  • Кокосовый сахар 1 ст. л.
  • Безглютеновая мука с разрыхлителем в составе 25гр. + мука для формирования сырников
  • Щепотка соли
  • Кокосовое или масло гхи для жарки

Рецепт:

1) Если творог слишком влажный, положите его в дуршлаг и оставьте на 1,5 ч. Для сырников нужен сухой творог!

2) Творог разотрите вилкой вместе с желтком. Добавьте сахар, измельченный в кофемолке, муку и соль.

3) Из полученной творожной массы скатайте шарики размером с мяч для гольфа и прижмите сверху, чтобы сформовать сырники.

4) Слегка обваляйте в муке, стряхните излишки.

5) В сковороде с толстым дном разогрейте кокосовое масло.

6) Приготовьте сырники, обжаривая их по 3-4 мин с каждой стороны.

Приятного аппетита!