Тыквенный суп

Ингредиенты:

• Тыква

• Морковь 1шт.

• Луковица 1шт.

• Картофель 2шт.

* при желании можно добавить кабачок

Рецепт:

1) Очищаем тыкву, картофель, лук и морковь, нарезаем.

2) Берём кастрюлю, наливаем немного оливкового масла, разогреваем и обжариваем пару минут лук и морковь.

3) Далее закладываем тыкву и картофель,наливаем воду в кастрюлю,чтобы она почти полностью покрывала овощи.

4) Отвариваем до готовности примерно 30 минут, овощи должны получиться достаточно мягкими.

5) Пюрируем погружным блендером. Солим по вкусу.

Приятного аппетита!