Соусы

Кешью-майонез

Полезная и вкусная альтернатива классическому майонезу

Ингредиенты:

Сырые кешью 150гр.
Питьевая вода 500мл. для замачивания орехов
Хлопья пищевых неактивных дрожжей 2 ст. л.
Перец Чили маленький 1шт. с семенами или без
Питьевая вода 80мл.
Лимонный сок 1 ст. л.
Яблочный уксус 1 ч. л.
Дижонская горчица 1 ч. л.
Розовая гималайская 1/2 ч. л.

Рецепт:

1) Кешью замочите в питьевой воде на 4 часа или на ночь. Тщательно промойте под проточной водой.

2) В блендере измельчите все остальные ингредиенты до однородности. По необходимости добавьте еще воду и доведите смесь до консистенции майонеза.

3) Майонез храните в холодильнике не более 7 дней.

Приятного аппетита!

2024-09-24 19:35