Легко усваиваемый постный продукт с высоким природным содержанием белка, микроэлементов, витаминов и аминокислот, обладает высокой питательной ценностью. Смолотый жмых не является вторичным продуктом орехов, т.к. получение масла кешью происходит с помощью холодного отжима, и после процедуры прессования в жимке остается около четверти масла ядер кешью, которое дополняет и улучшает его полезные свойства.
Этот полезный белково-витаминный продукт можно употреблять как самостоятельно, так и в качестве добавки. Мы рекомендуем жмых кешью использовать в приготовлении: • соусов и дрессингов для салатов и других блюд, • безглютеновой выпечки и десертов, • правильного полезного перекуса, • коктейлей, смузи и каш, • кляра и панировки.
В отличие от очищенных орехов, жмых не прогоркает и имеет более высокий срок хранения.